コラボのこと | 菓秀　桜

SAKURAのコラボ商品は
素材やテーマの出会いがきっかけでできたお菓子です。
生産者の想いをたくさんのお客さまに知っていただくために、
最高の味とカタチにこだわり作り上げました。

collaboration shop

cafe 楓

いちご大福

カフェ楓さんの「完熟あまおう極」は香りも強く甘くてジュージーな苺。大きめの苺を大切に丁寧に包んだ「いちご大福」は春の人気商品。

苺のもちドラ

カフェ楓さんの「完熟あまおう極」の小ぶりの苺をもちもちのどら焼きの生地につぶ餡とストロベリークリームを詰めてのせたボリュームのある商品です。

※どちらも1月中旬〜3月初めまで

collaboration shop

MONTE PALATINO

パイナップル大福

筑前町のイタリアンレストラン「モンテパラティーノ」さんとのコラボ商品。甘酸っぱいパイナップル餡とクリームヨーグルトを合わせて求肥で優しく包んだ爽やかな大福です。

※4月下旬から５月初めまで

collaboration project

甘木鉄道

甘鉄クッキー

甘木鉄道のイベントに出すお菓子として考えたもので、日持ちのするクッキーを提案しました。内容はあえて列車の形ではなく線路や枕木、そこに敷き詰められた小石を模した形にして、「ガタン、ゴトン」とのんびりとした甘木鉄道のイメージに合った商品となりました。

※現在は販売していません。

collaboration project

災害復興コスモス
”乙女の真心”

うすべに

災害にあった田畑の荒地に食用のコスモスの苗を植えて、地域の協力店がコスモスを使った商品を開発するプロジェクトに参加しました。コスモスの花を活かしたお菓子をと考えたのがこの「うすべに」。sakuraの定番商品の寒氷を平たく成形したものに、花びらを落とし込んだ贅沢な干菓子に仕上がりました。

※現在は販売しておりません。

collaboration　project

朝倉３ダム

ダムどら焼き（寺内ダム）

朝倉市には、寺内ダム、江川ダムに加え小石原ダムが新しく建設され、ダムを巡る（めぐる）とグルメにかけた市内のお店とコラボした企画に参加しました。sakuraは自慢のどら焼きにオリジナルの寺内ダムのイラスト入りの帯をつけて販売しています。

collaboration　project

伊東園

ぷちぷよトマトの
ドラトッツオ

うきは市のトマト生産者「伊東園」さんと知り合いになり、おすすめのさくらんぼの様な食感と甘さをもつぷちぷよトマトをドラトッツオに合わせたら、とっても美味しかったので商品化しました。トマト好きのお客さまからは絶賛の声。

※ドラトッツォの販売は終了しました。
　今後の予定はありません。

collaboration project

九州産業大学造形短期大学部

大学生とのコラボ
2022

みたらしふぉん

学生の研究課題の一環で、SAKURAのお菓子を商品化することをテーマに商品の企画、パッケージデザイン、広告用のPOPやポスターなどトータルデザインをしていただきました。

第一弾の「みたらしふぉん」のコンセプトは、忘れかけていた日本文化である十五夜のお月様の風習を、あらためて風情あるお菓子で楽しんでほしいということから考えられました。お供えのお団子をSAKURAのシフォンケーキで見立て、お団子といえばみたらし団子ということで、みたらしのたれをかけて召し上がるという新しい感覚のものが出来上がりました。